報復消費 餐飲股營運回神

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受惠疫情趨緩、外食消費者增加,連鎖餐飲集團營運增溫,八方雲集(2753)、豆府(2752)6月與上半年營收創同期新高,乾杯(1269)上半年營收創同期新高,王品(2727)台灣事業群6月營收亦創八年新高 。展望後市,進入暑假旺季,加上與病毒共存成為新常態,報復性消費可望為餐飲業營運增溫。

八方雲集6月營收5.61億元、年增24.8%;累計上半年營收32.52億元、年增13.53% ,雙創歷年同期新高。八方雲集業績成長除去年同期餐飲禁內用基期不同,「梁社漢排骨」與蔬食新品牌「芳珍蔬食」店數增加,「八方雲集」美國複合店更挹注集團營收。

八方雲集美國複合店平均客單價約為33美元、為台灣八倍,每天到店消費人數約500至700人不等,法人據此推估,該店開幕迄今每月營收逾50萬美元,收入可觀。展望後市,八方雲集下半年重點除將力拚現有167家門店的「梁社漢排骨」年底達200店,年底前亦將在美國開出第二店,挾剛需屬性優勢,集團營收可望逐月成長。

豆府受惠外出用餐消費者增加,加上展店效益,6月營收1.77億元,年增199.81%,創同期新高;累計上半年營收10.33億元、年增25.56%,亦創同期新高。展望下半年,隨著疫情影響逐漸趨緩,暑假消費熱潮可期,豆府並將按照計畫持續展店,單就7月已新展帕泰家、北村豆腐家、韓姜熙等三間門店,下半年仍將持續新展三~五間店,為公司營收成長帶來貢獻。

乾杯集團6月營收2.57億元、年增90.33%,為歷史同期次高,累計上半年營收15.92億元、年增14.22%,創歷史同期新高。乾杯集團今年上半年已展七間分店(台灣六間、大陸一間),第三季台灣再展黑毛屋台南三井店、老乾杯天母店、乾杯新莊宏匯店、黑毛屋新莊宏匯店四間新店,持續布局擴大營運規模。

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王品6月兩岸合併營收12.4億元,月增9.89%、年增41.6%;台灣事業群營收9億元,擺脫疫情陰霾,創八年同期新高,月增12.01%、年增144.86%。展望後市,王品集團已正式跨足韓式料理市場並推出新品牌「初瓦」,並與和牛麻辣鍋吃到飽品牌「嚮辣」,合開複合式門店、進駐西門町商圈,新店新品牌將挹注集團動能。


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