王品射三箭 營運添翼

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王品(2727)28日股東會通過2021年財報與虧損撥補案,因受疫情重創,去年稅後淨損1億元,擬由法定盈餘公積彌補虧損,決議不配發股利。董事長陳正輝表示,希望保留資金衝刺2022年營運,將從三方面創造營運新動能,只要疫情不再出現重大變化,下半年營運表現更能審慎樂觀。

此外,王品將跨足全新餐飲品類,新品牌預計7月中登場,目前有13家新店蓄勢待發,疫情和緩後將加速追趕、提升業績。

王品去年合併營收172億元,兩岸同受疫情衝擊,歸屬於母公司稅後淨損一億元,每股虧損1.4元。大陸因「動態清零」,總體經濟成長放緩,台灣也面臨「餐飲禁內用」打擊。

陳正輝表示,即使推出外帶、外送餐點因應,但王品擅長的是內用體驗型餐飲,若以內用的高成本結構經營低單價外帶市場,成本負擔大,拖累王品去年第二、三季營收腰斬、虧損擴大,雖然第四季獲利大幅轉盈,仍無法補足全年缺口。

餐飲業今年再度面臨疫情挑戰,陳正輝回應,王品從三方面穩住業績,第一是分群經營,將旗下22個品牌分為異國、日料、火鍋、中餐、燒肉、石二鍋六大事業群,整合後端供應鏈、累積廚藝技術和知識,創造綜效。

其次,透過「王品瘋美食APP」整合行銷,以往會員由品牌各自經營,如今整合至單一渠道,可增加200萬會員的黏著度;第三,推動餐飲品牌零售化,王品自2019年開始布局零售市場,三年內就達到8.5億元營收,透過品牌帶動零售、零售再帶動內用的策略,創造新的成長動能。

隨著台灣脫離疫情高原期、上海也正式解封,陳正輝表示,7、8月餐飲旺季若無其他因素干擾,下半年表現相對樂觀,透過新品牌、新展店業績挹注,將推升整體營業規模與獲利。

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王品今年股東會吸引許多人參加,不少股東是衝著紀念品而來,小股東好奇,王品願意送股東厚禮是否划算?陳正輝表示,連續四年的大禮包不但帶動市場話題,更有效提升來客數。

陳正輝分析,多數行銷活動灑優惠券,回籠率至多3%~5%,但王品股東大禮包回籠率高達40%,且平均每位股東會帶回2.67位客人用餐,效益相當龐大。


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