台灣大myfone行創獎 扶植原創人才

第16屆台灣大哥大基金會myfone行動創作獎,以「聚,離Right Distance」為主題,日前舉行頒獎典禮。台灣大總經理林之晨表示,台灣大未來將持續透過各種平台及「勇敢追夢」計畫,扶植台灣原創人才,站上國內外舞台發光發熱。

「行動影片組」百萬元首獎,由蕭逸凡《觀景窗裡》獲得,透過鏡頭,以女兒視角呈現與父親生前相處的點滴,短短3分鐘巧妙刻畫父女間親近又疏離的關係,大獲評審盛讚。

新設「極短片」類首獎,全長才26秒的定格動畫作品《巨梨》,用一顆壓住螞蟻的巨大梨子,重新定義「距離」和「聚離」的意涵,詮釋主題功力令人驚艷,獲獎金15萬元。「訊息文學組」首獎「一線,希望。」6個字元在疫情期間引發共鳴,獲得7萬元。

myfone行創獎鼓勵台灣圖文影音優質人才積極創作,2022年徵件數不受疫情影響,創作能量爆發,投稿件數高達近4.2萬。

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選擇示波器的10 項考量因素

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本屆行創獎歷經180天海選及殿堂級評審評核,最終由107件作品脫穎而出,展現能所不能的創意。行創獎過去16年累積逾46萬件投稿數,更是創作者與金馬獎間的Right Distance,像是胡智強、吳易緯都在myfone行創獎與金馬獎發光發熱。林之晨打趣說,myfone行創獎頒獎典禮地點-台北文創大樓,到金馬獎頒獎典禮-國父紀念館只有短短10分鐘的距離,絕對是所有創作者的「Right Distance」。

台灣大基金會董事暨執行長劉麗惠表示,今年myfone行創獎包括極短影音、短文學、結合科技的文學創作蔚為趨勢,作品反映時事、貼近生活,許多創作者將疫情、心情巧妙結合「聚,離Right Distance」,展現人文關懷,參賽作品還有結合VR等科技影片和動畫,豐富多元,今年獲獎者最小僅11歲,三位小男生在社團老師指導下的動畫作品《想念》,從童趣視角詮釋聚離,創下歷年myfone行創獎最年輕得主紀錄,獲得極短片佳作,更有來自馬來西亞、緬甸、香港等外籍好手獲獎。

劉麗惠強調,得獎作品將在台灣大MyVideo、MyMusic、MyBook,以及M+等影音平台、社群軟體上架。

擔任本屆評審長的黃子佼更稱台灣大是「佛心企業」,每年舉辦「myfone行動創作獎」,總獎金高達400萬元。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/newspapers/20221206000200-260204

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SEMI 挺供應鏈資安防禦

國際半導體產業協會(SEMI)5日宣布,SEMI半導體資安風險評級服務正式上線,此服務係由SEMI台灣的半導體資安委員會繼今年1月發布全球首款半導體晶圓設備資安標準SEMI E187後,再攜手台積電及重要半導體產業夥伴,力促而成之供應鏈資安防禦強化服務,以零信任為最高資安防禦指導原則,進一步擴大半導體供應鏈生態系的資訊安全。

SEMI全球行銷長暨台灣區總裁曹世綸指出,半導體產業不論對於台灣,乃至於全世界,都占有舉足輕重的地位,為維持供應鏈的穩定運作,落實資安防護已是刻不容緩的重要議題。

曹世綸表示,為協助供應鏈達此一目標,除發表SEMI E187半導體資安標準外,已上線的半導體資安風險評級服務(SEMI Semiconductor Cyber Security Risk Rating Service),旨在提供一個客觀的驗證方法,確保企業邁向智慧製造時,能夠讓網路防衛能力達到適當安全水平,有助供應鏈合作夥伴提升資安決策效率與防護力,建立台灣半導體產業領先全球的關鍵競爭力。

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SEMI參考台積電經驗,引進第三方風險評分和風險態勢服務,協助半導體會員即時掌握企業資安態勢與資產曝險。同時提供補救指南和修補結果的快速驗證。期望將此機制引進全球產業供應鏈,相信將有助於提升全球供應鏈安全。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/newspapers/20221206000204-260204

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221206004756-260412

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示波器探測執行效能最佳化的8大秘訣

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十大封口機人氣排行榜-烘焙必備幫手!

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221206004811-260412

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正在被年輕人拋棄的9樣家居產物,不只有茶幾,老一輩:難以理解

正在被年輕人拋棄的家居產物,不代表毫無用處,只是他們的生活習慣、家居觀念已經和老一輩人截然不同。

下文中這9樣家居產物便是如此,以前看來幾乎個個都是「家居標配」。

但很多現代年輕人表示卻:不喜歡,或用不慣。

當然,也有很多老一輩人表示:難以理解。

下面就列舉一些真實例子,看看年輕人所做出的選擇,是否有道理?

雜物間

雜物間在老一輩人群的家中真的非常常見,很多年輕人的父母家、爺爺奶奶家都有,尤其是一些年代久一點的老房子。

▲雜物間

然而在現代很多年輕人的新房當中,幾乎都用各種雜物柜代替了雜物間。原因是一個雜物間,遠遠不如分散的儲物柜用起來更方便。

▲分散式儲物布局

就拿就近原則來說,陽台可以設置成清潔工具柜,過道可以設置成囤貨柜,餐廳可以設置小家電、生活用品收納的餐邊柜。相比一個雜物間,存放、尋找物品時更便捷省事。

而且現在很多住宅的格局都是承重墻多,或者開發商設計的原始布局已經比較合理了,設置雜物間無疑是拆東墻補西墻,或者根本就找不到合適的地方設置。

各種大理石產物

▲各種大理石產物

大理石的門檻石、大理石的擋水條、淋浴房基石等,老一輩人裝修普遍喜歡采用,主要是石材耐用也足夠上檔次。

然而年輕人家中大理石越來越少見了。

▲地磚通鋪+極窄壓邊條

就比如門檻石,很多年輕人甚至直接把它舍棄了。要麼選擇瓷磚通鋪,要麼瓷磚和地板之間用極簡壓邊條代替,更顯簡潔大氣。

▲大理石拉槽

比如淋浴房擋水石+拉槽基石,很多年輕人嫌價格高,不好做衛生。轉而采用了2cm高低差的「下沉式」淋浴房,不僅省錢耐看,還便于做衛生。

▲下沉淋浴房

豪華的電視背景墻

▲復雜的造型電視墻

老一輩人更重視鄰里親朋的往來,客廳便成為了主要接待客人的場所,裝修總歸要上檔次,要莊重大氣,特別是電視墻,要有些造型、有些顏色,上檔次一些,這樣別人來家里參觀才有面子。

▲極簡的電視墻

但現在很多年輕人的社交圈都比較小,再加上工作繁忙,不喜做家務。平時見個面,來個親子游,要麼就是約去商場、游樂場,要麼就是開車到周邊景區轉轉,甚至戶外露營。

▲甚至直接不要電視墻

別說是豪華的電視背景墻了,有些家庭甚至直接「去客廳化」了。

即便有電視墻,更多年輕人則會選擇「刪繁就簡」的格調:

▲乳膠漆+燈光電視墻

比如簡單的乳膠漆+燈光裝飾品,大氣經濟又不易過時。

▲無拉手隱形柜體電視墻

比如極簡柜體打造的電視背景墻,看上去不厚重又能提供相當豐富的儲物空間。

▲極簡巖板電視墻

即便做造型,基本也是用巖板或護墻板做極簡的裝飾,高級感十足也便于打掃衛生。

客廳大茶幾

很多老一輩人家中標配的「大茶幾」,也正在被年輕人所拋棄。我理性的分析了以下原因無非以下點:

▲大茶幾

①年輕人的房子普遍房本面積都不算大,再加上較高的公攤面積,客廳真的挺小,大茶幾太占空間。

②有娃之后大茶幾周邊容易磕磕碰碰不安全,沒了大茶幾,客廳空間又方便活動,又方便打掃。

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③大茶幾好看的不實用,實用得不好看,干脆不買了。

▲小桌或推車小邊幾

于是越來越多年輕人選擇用小邊幾代替大茶幾,方便移動,平時可以放在沙發旁邊,更省空間,放個茶杯、遙控器足夠了。

▲有孩子的家庭多做柜子更實用

對于雜物較多的家庭,大的電視柜代替了大茶幾的儲物功能,甚至為孩子設計了方便拿取的底部玩具抽屜柜,真心很實用。

鐵鍋

▲鐵鍋炒菜有「鍋氣」

老一輩人的廚房,無論平時會用多少種鍋具,但使用最頻繁的終歸還是「鐵鍋」。 不粘鍋他們基本都是不愛用的,主要原因還是一個炒菜沒有「鍋氣」的問題,至于什麼是「鍋氣」可能就是用鐵鍋炒菜的一種特殊香味吧。

▲不粘鍋不能炒硬物

還有一個原因是不粘鍋確實不耐造,廚具還得搭配硅膠材質的或者木質的,例如硅膠鏟、木鏟,像花甲、骨頭、螃蟹、龍蝦等堅硬食材更是不能下鍋,否則分分鐘劃傷涂層一口不粘鍋就廢了……

▲鐵鍋不保養容易粘鍋

相反的是,很多年輕人倒喜歡用不粘鍋,而用不慣鐵鍋。其實主要還是很多年輕人做飯經驗少了,而鐵鍋對他們來說不好掌握火候、油溫,而且一旦不懂得保養還很容易粘鍋,再者很多年輕人做飯所用的食材也相對簡單少油,自然也就用不粘鍋更方便了。

洗臉毛巾

▲毛巾陰干容易滋生細菌

老一輩人喜歡用毛巾洗臉,用水打濕之后在臉上擦擦,不僅能洗得干凈而且還能去除角質。

▲純棉擦臉巾更衛生

但很多年輕人都不愛用洗臉毛巾了,而是更喜歡用一次一抽的純棉擦臉巾,他們覺得這樣更衛生,更方便,因為毛巾經常清洗拿去陽台晾曬會很麻煩,放在衛生間陰干又容易滋生細菌。

▲二次利用更省錢

而且純棉洗臉巾僅僅是洗臉、擦臉之后也不是很臟。可以收集起來作為二次利用。

▲各種二次利用的方法

比如擦擦洗臉池、水龍頭,甚至擦擦馬桶周邊等。有的年輕人還會拿二次利用的洗臉巾擦桌子、擦柜子,用后丟棄也省得洗抹布了。

燈暖浴霸

很多老一輩人更愛用燈暖浴霸,主要是打開就能即熱,方便省事。

▲燈暖VS風暖

然而很多年輕人則拋棄了燈暖浴霸,更愛用風暖浴霸。他們普遍認為燈暖浴霸的燈光比較傷眼,尤其對年幼的孩子來說,若不注意可能會造成視力上的永久損害。

風暖浴霸還有個好處是能讓整個衛生間的溫度提升更均勻,不會像燈暖浴霸產生頭熱腳冷的情況。

▲風暖可以有效除濕

尤其是南方潮濕地區的年輕人,更加喜歡使用風暖浴霸,因為除了冬天洗澡用之外,潮濕天氣也時也可以打開風暖浴霸,對衛生間進行烘干,起到除濕、抗菌的效果。甚至在家里沒有烘干機的情況下,風暖浴霸還可以用來烘干衣物。

消毒柜

▲消毒柜

很多老一輩喜歡用的消毒柜,也正在被年輕人所拋棄。主要是因為現在年輕人基本都買洗碗機,而現在的洗碗機經過更新換代,已經具備了最長7天儲存碗筷,并自帶消毒殺菌的功能。

▲洗碗機

從性能上來說,洗碗機已經合并了消毒柜的功能。消毒柜自然而然就越來越不受年輕人待見了。

屏風展示柜

▲屏風隔斷柜

老一輩人更愛給家里裝一些屏風類的開放式展示柜,用來擺放一些花瓶、飾品等,既能起到遮擋作用,又能起到展示和收藏作用。

然而在很多年輕人看來,這樣的開放式柜子太難打理衛生了,至于「遮擋作用」,很多年輕人也沒那麼信風水,自然裝修時就拋棄了這類柜子。

▲玻璃展柜

年輕人更愛用帶玻璃柜門的展示柜,一方面能起到展示作用,一方面也能防止落灰,內部裝上燈光,還能起到提升空間氛圍的作用。

用戶評論

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曾經咬牙跺腳買,如今個個閑置吃土,時代的韭菜誰也逃不過

所謂時代的眼淚,原指某些事物被時間埋沒后,令人流下感懷的淚水。如今也被用于,曾經喜歡的不得了,吃土也要買,但之后卻沒怎麼發揮作用的東西。

快看看這樣的「白月光」,你家有幾個?看完網友們的分享,我是笑了!

1、各種運動器材

網友@梨花香樹:要問去年什麼是我的白月光,那一定是跑步機,心心念念了大半年,終于在購物節的時候,狠心買了,幻想著每天早起半小時,跑完步再喝杯咖啡去上班,生活健康又積極。

結果,如你所見,買回來總共用了不超過10次,賣二手覺得折價太多,不劃算,如今已經淪為晾衣架+雜物台,朋友來一次嘲笑我一次。

別著急,更好笑的還在后面。

網友@機健鼠:買了兩年、閑置一年十一個月的劃船機,終于重新起航,發揮它的作用了,哈哈,原來它最終的宿命是鞋架。

@豆子也一樣:以為用綜合訓練器能練出8塊胸肌,兩年過去了,機器挺累,渾身掛滿了負重,自己肚子上那一塊腹肌,還是一塊,沒有任何進展。

不過, 網友@山耶云耶說了:你們這好歹還能掛東西,我買的這水阻劃船機,掛衣服一點不好用,差評。

其實,對大部分人來說,健身器材買回去,基本難逃閑置的命運,最終淪為「時代的眼淚」,誰也躲不過。

奉勸大家,不是真愛運動,就別對它們下死手了,花自己的錢,占自家的空間。

2、各種多功能折疊衣架

多功能衣架,曾經也是很多人的「白月光」,期待用它,能解救空間逼仄的衣柜,然而買回來后,也難逃「時代的眼淚」的命運。

網友@小九九:看到商家宣傳的視訊,太解壓了,覺得這就是為我量身打造的呀,也太節省空間了,但買回來用不到一個月,就閑置了。

主要是,它衣架之間的分隔不合理,間距太大,掛在衣柜里,不僅沒有節省空間的作用,還超占空間,原本能掛10件的,用它只能掛5件。

說是還可以這樣豎著掛,更省空間,但其實,衣服的厚度還是在那里,所謂的省空間根本就是個「偽功能」,而且,豎著掛的衣服難拿取,還顯亂。

最后沒辦法,就只能把它「廢物利用」了,掛在陽台晾衣架上晾衣服還不錯。

包括這種九孔衣架也是一樣的,網友@嘟嘟買了后,用了幾天就扔掉了。

掛褲子也別跟風,買什麼S褲架,掛出來就跟這位網友一樣,一層一層的,難看還不好拿。

衣服收納,麥月覺得,還是普通的單個衣架最好用,大家別為這些新奇玩意兒繳智商稅了。

3、花大價錢買的美容儀器

說它們是「時代的眼淚」,最貼合不過了。

就拿曾經爆火的潔面儀來說,麥月自己就買過一個,一千多,三四年了吧,總共用了不超過20次。

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陶瑩致力於馬賽克拼貼裝置藝術.及客家文創陶瓷設計製作。提供馬賽克磚拼貼、馬賽克磚diy、馬賽克瓷磚(磁磚)、馬賽克拼圖等服務

前兩天翻出來,里面都發霉了。

原本打算扔掉,但看到網友們的巧用,決定再留一陣,有用它堵奶時疏通的,有用它清潔眼鏡的,還有的給孩子當玩具使的,五花八門,不過好在還發揮了點余熱。

除了潔面儀之外,刮痧板,也是很多女生的摯愛,說是能緩解皺紋,緊致皮膚,從手動的到電動的都有,價格也不算便宜,麥月也跟風買了,但講真,也沒怎麼用過。

據說,這個東西對使用手法要求很高,操作不當,還可能起反作用,增加皺紋什麼的,萬一再整錯了,得不償失。

還有就是,當下流行的美容儀,身邊好幾個人都買了,具體效果不詳,但使用頻率都不高,有用過的,歡迎評論區給麥月指點一二。

4、愛不釋手的包包

對女生來說,包包不僅是裝東西的工具,更承載著很大的情緒價值在里面,心情好了要買包、心情不好也要買包,以至于買了一大堆,自己卻根本就背不過來。

時間久了,又會過時、自己不喜歡,難免淪為「時代的眼淚」。

奉勸大家,雖然「包治百病」,但還是得悠著點買,選擇基礎款更耐用,劃算。

5、各種時興的鞋子

「蜈蚣精」早已不是女士的專屬稱號了,現在很多男生也喜歡買鞋, 網友@XIH就是,自己的鞋子已經攢了一百多雙,穿也穿不了,收藏好像也都不是太貴的,面臨著「穿之嫌棄,扔之可惜」的境況,尷尬至極。

而網友@速速也是一樣,曾經買的一堆高跟鞋,如今一個也看不上眼,再加上,自己懷孕開始穿平底+運動鞋之后,更不想穿了,說:平底鞋的舒適度一旦體驗后,就再也回不去了。

6、一時興起買的烘焙工具及食材

對于并不愛做飯的人來說,工具及食材買了,就等于做了,反正心里上的安慰是得到了。

尤其是烘焙類的,本身就比較有難度,考驗技術,很多人買回來嘗試一兩次,失敗后就放棄,工具吃灰,食材過期,是常規操作。

7、未來能用到的東西

任何時候,都別以為自己有千里眼,可預見以后的需求,否則那些物品,只能成為「時代的眼淚」。

比如嬰兒床,買之前,你以為生完孩子后肯定能用上,買之后,孩子睡上面,喂奶也不方便,大人也麻煩,堅持不了兩天就淪為雜物筐,

包括嬰兒的輔食機、奶粉、寶媽的溢乳墊之類,完全可等到孩子出生后再買,提前要做的就是做好攻略,選好品牌,有需要時直接下單就行,避免無用品的囤積。

8、出場率不高的廚電

從開始的烤箱,到現在流行的空氣炸鍋、破壁機、榨汁機等等,不少人都是,出來一個就買一個,結果:

空氣炸鍋,說吃多了會上火;

破壁機,說早上起不來打豆漿;

榨汁機,又說水果太貴……

最終的結論就是,錢反正花到位了,給別人炫耀也有資本了,用不用再說,很多人買回來使用率不超過3次,說是「時代的眼淚」一點不為過。

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這些我們「習以為常」的家居行為,實際上大錯特錯,無數家庭還在上演,中的趕緊改

當我們養成一種生活習慣的時候,往往很難分辨,它到底是對的還是錯的。尤其是,老一輩傳承下來的一些生活「好習慣」。

當你以為這些「好習慣」是正確的時候,可事實往往是相反的。

例如下文中提到的6個生活中習以為常的「家居行為」,我萬萬萬沒想到,竟然是錯誤的,快來看看你家占了幾個。

洗潔精兌水使用

在年輕的時候,得到媽媽輩的生活指點:洗潔精快用完的時候兌水使用,還能用好久,省錢又實用。

所以,我家養成了一個洗潔精兌水使用的「好習慣」,并且還一直為這種「會過日子」的習慣而沾沾自喜,直到后來才知道,這種家居行為是錯誤的。

▲快用完的洗潔精

那麼,洗潔精到底能能兌水使用嗎?實際一直以來這個問題也存在著很大的爭議,有的人以為不能兌水,而有的人覺得可以兌水用。

觀點①:洗潔精不能兌水使用

一大部人以為,洗潔精不能兌水使用,因為洗潔精的濃度和成分配置都是有科學依據的,里的面的抑菌成分和表面活性劑,只有合理的配比才能起到效果,而毫無比例的兌水,會降低功效。

觀點②:洗潔精可以兌水使用

洗潔精在使用的過程,一樣會接觸到水,既然都是要和水接觸,提前兌水使用效果也是一樣的。

我的觀點:

其實,洗潔精最正確的用法就是兌水使用,但是只適合短期使用,長久地使用會影響生活的健康。

為什麼不能長久使用,我以為有以下兩種原因:

首先,加入到洗潔精里的水并不是無菌的,長期存在洗潔精內,難免不會成為細菌的培養基。

其次,洗潔精本身就有香精,就算加了水的洗潔精變質了,也會被其本身的香味覆蓋,你根本聞不出來,這樣的洗潔精,只會讓碗越洗越臟。

正確的做法:

洗潔精兌水以后不能長久使用,但是如果僅僅使用1-2次是完全沒有問題的。

▲分裝瓶

如果想要達到節省的目的,最合理的方法就是「分瓶制」,利用空瓶子加入少量的水和洗潔精,爭取當天用完。

炒完菜立馬關閉油煙機

「做飯的時候都知道打開油煙機,做完飯以后,人不在廚房了,就順手關閉了油煙機」

這種習以為常的「家居行為」,我一直覺得是個很節省資源的「家居好習慣」,但是在得知正確用法后才發現,竟然是錯誤的。

主要有以下兩個原因:

①油煙殘留問題

在炒菜的過程中,油煙是成顆粒狀擴散的,當你炒完菜以后沒有被油煙機抽走的一部分,不會馬上消散,還會存留在廚房的空氣中。

如果這時候就立馬關掉油煙機,空氣里面的PM2.5會持續上升,不但會讓櫥柜上、窗戶上沾滿油污,再次進入廚房的時候,還會吸入有害氣體。

②燃氣殘留問題

還有人覺得,我只是蒸煮一些食物,沒有什麼油煙,是否可以立馬關閉油煙機呢?其實,這種做法也是不對的。

燃氣在燃燒20分鐘以后,廚房里氮氧化合物會嚴重超標達9倍之多,一氧化碳會超標會達到10倍以上,如果立馬關閉油煙機,這些氮氧化合物就會殘存在空氣中。

所以,無論是炒菜還是蒸煮完立馬關閉油煙機,這種看似節省資源的「好習慣」,實則是錯誤的。

正確的做法是在做完飯以后,再讓油煙機保持開機的狀態3-5分鐘,把空氣中殘留的油污和氮氧化合物徹底清理干凈。

油湯倒入馬桶內

家里有時候做個水煮肉片或者吃火鍋的時候,剩下的油湯是如何處理的?

如果倒入洗菜盆的下水管,會擔心造成下水管堵塞,于是大多數人都會選擇把油湯倒入馬桶內沖走。

▲吃完的火鍋油湯

以前的時候,我家也是這樣處理,但是當得知油湯的正確處理方法后才發現,以前的行為是多麼愚蠢。

雖然馬桶的下水管要比洗菜盆的下水管粗一些,能快速地把油湯沖下去,但是這些油湯一樣會存留在下水管的管壁之上。

而且一般情況下,洗手池的下水管和馬桶的下水管是相連的,時間久了一樣會造成下水管的堵塞。

就算你會經常疏通下水道,不擔心下水道的堵塞,但是就大環境方面來講,油湯進去到城市的污水處理系統,也需要浪費很多的資源進行分離。

所以說,把油湯倒入馬桶的做法是錯誤的,那麼正確的做法是什麼呢?

①凝固后扔掉

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▲自然冷卻凝固

像火鍋的油湯,正確的處理方法應該是等它冷卻凝固后,再把凝固的油脂撈出,作為濕垃圾處理。

②滅煙沙凝固

利用最近網上比較火的滅煙沙,倒進油湯中,可以快速地讓油湯變成固態,然后再扔入垃圾桶即可。

自來水清洗生肉

從超市買回來的生肉,很多人覺得不干凈,所以都會習慣性用自來水沖洗一下,一是為了干凈,二是為了把生肉內的血水沖掉。

那麼,用自來水沖洗生肉這種看似講衛生的做法是否正確呢?

在以前我可能覺得這種做法很正常,但是在了解正確做法后才發現,自來水吹洗生肉不但不衛生,而且還會讓感染細菌的風險變得更大。

因為直接水龍頭沖洗生肉,不但不能洗干凈肉表面的微生物,四處飛濺的水花還會讓這些微生物污染廚房水槽、案板、料理台、菜刀,相對于直接對著空氣噴灑細菌。

正確的清洗方法:

當我們從超市買回來雞、鴨、豬、牛羊肉等生肉時,不應該用水直接沖洗,而是應該準備一個專門的盆放進去浸泡清洗。

洗完生肉的盆倒掉臟水后也要進行清洗,可用鹽水或者洗潔精清洗、然后晾干以防交叉感染。

涼水浸泡解凍肉

放在冰箱內冷凍的肉類食物,一般情況下為了快速解凍,大多數人都會習慣性把凍肉浸泡在涼水中化凍。

然而,這種習以為常的「家居行為」,萬萬沒想到竟然也是錯誤的。

▲涼水解凍

因為,生肉內本身就含有大量的細菌,冷凍后的肉并不能殺死病菌,如果用涼水浸泡解凍,當溫度達到5-6度時,細菌會大量地繁殖,相當于在養細菌。

而且涼水中也會有細菌,在解凍過程中,食物受到本身和水中微生物的雙重打擊,食用后會影響身體健康。

還有人問,如果我有溫開水或者熱水解凍可不可以呢?

溫水或者熱水解凍的方式也是不對的,它只會讓食物的表面快速化凍,肉的內部還是冷凍狀態,泡久了一樣會滋生細菌,且還會讓影響肉類的口感。

正確的解凍方式是什麼呢?我總結了三種:

①冷藏室解凍

▲冷藏室解凍

冰箱的冷藏室溫度在0-5度之間,解凍時微生物不繁殖,但是冷藏室解凍肉類時間會很長,建議提前一晚將食材放到冷藏室解凍。

②微波爐解凍

▲微波爐解凍

微波爐是從食物內部加熱,解凍時間短,營養損失較小。但只能用「解凍」功能或最低檔的「加熱」,否則會引起蛋白質變性與水分流失。

另外,凍肉一旦經微波爐解凍之后,就必須立即烹調燒熟,否則解凍過程中凍肉受熱部分更容易滋生細菌。

③鹽水+醋解凍

在涼水中加入適量的食鹽和醋,然后把冷凍的肉類放入鹽水中解凍,可以降低細菌的滋生。

但是解凍后的肉就不要再次放到冰箱里了,盡量一次性吃掉,如果再次放入冰箱很有可能會滋生細菌。

▲分割處理

所以,建議大家在解凍肉類的時候,可根據情況選擇合適的解凍方式,同時建議大家買回來的肉,盡量做分割處理,根據每一次做菜的分量分成幾個小塊,分別放到不同的保鮮袋中,吃的時候拿一袋化凍就可以了。

打開油煙機的時候關閉窗戶

做飯時候,到底應該把廚房窗戶打開還是關上?

很多人覺得這個問題比較可笑,按照正常習慣來講,做菜的時候一定要把門窗緊閉,以免影響抽油煙的吸力。

其實早在幾年前,這樣做可能沒有問題,但是現在這樣做,就是一種錯誤的做法。

而現在的煙機風量設計都很大,風壓一般會在1000pa以上,油煙機在使用的時候是需要補充空氣的,如果關閉了門窗,很容易造成機器的負壓,反而油煙吸不盡。

正確的做法:

在使用大風量煙機時候,正確的做法就是需要把廚房窗或者廚房門打開,這樣才能達到更好的油煙效果。

文末總結:

當生活的變化撞上了習慣的行為,受傷的總是被習慣影響的自己。

所以,習慣不能一成不變,我們得學著不時的變化,因為習慣和變化這一對死敵的對戰中,總是習慣落于下方,而為了不讓自己受到傷害,只有主動發現變化,應對變化。

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搬新家2年后,我發現買家電時犯了「7個錯誤」,希望大家引以為戒

大家有沒有發現,裝修時什麼家電都覺得有價值,恨不得都搬回家,然而當你真正使用后,發現一點都不香,買了個寂寞!就拿我自己來說吧,買家電時就犯了7個錯誤。

1、不該買智能超大屏冰箱

這麼說吧,買過一次智能大屏冰箱下次絕不會買,不是反對智能聯動而是反對大屏和「花里胡哨的」功能。什麼音樂、追劇、刷抖音……等等功能,除了掏空錢包以外,沒見其它優點。我家入手的某某21英寸超大屏冰箱,這些高科技前后用不超過10次,不是它不好而是做飯做菜時壓根就不會看電視。

另一個是維護成本高,不明不白的黑屏、花屏、開機畫面靜止,上門維修兩次,第一次免費調試,第二次更換大屏收費1680元,貴得不要不要的。

2、不該買電動攪蒜器

原本以為買來解放雙手,哪知道是白瞎了幾十人民幣,用來攪蒜雖說打不碎,起碼還能湊活用幾回。

如果你想用來攪姜沫、肉沫,我勸你還是放棄吧,兩小刀片跟材料粘在一起,刀片轉都不轉一下。想要攪肉沫姜沫,還得把原材料改刀成小片 ,然后少打少放,1斤肉起碼耗時40分鐘以上。說實話,有來回折騰的這些時間,人工早就剁好了。

3、不該買切片機

自從攪蒜器趴窩過后,就想著買台切片機,切片、切絲、切沫都能做,再也不擔心菜刀剁手了。哎,理想很好但現實骨感,設備從到手到積灰,前后不到10天。最大的缺點用三五分鐘清潔半小時,材料軟了切不動硬了也切不動,掉落的食物殘渣嵌在縫隙里,邊清洗邊罵自己大冤種。

另一個是機子切的菜口感差,炒出來是軟綿綿的,人工切的菜,炒出來更加脆嫩爽口。

4、不該買小廚寶

我承認小廚寶好但我沒買對,稀里糊涂入手了一台,使用后才知道分即熱式和儲水式。我家入手的這台小廚寶,天天使用還好,幾天不用出水就是臭的,后來才知道這是儲水式小廚寶的通病。如果你也計劃買小廚寶,還是買即熱式更好。

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5、不該買低端投影儀

如果買投影儀,我勸你不要買低端投影儀。我就是一個活生生的例子,入手的某某界m6 千元機,一點都不香,畫質拉垮、投影手動,調了半天還是歪的,看時間長點就想吐,用沒得多久就放棄了。

再次購買,我會考慮愛普生、索尼、松下、明基、inASK這些專業品牌,流明度3000+,對比度1000:1,分辨率1080以上的。

6、不該買管線機

以前不懂,以為管線機是個寶,直到師傅上門清洗時才知道,管線機說白了就是一個儲水式加熱設備。

別的我不敢講,當師傅打開清洗時,你看見那些污漬,我保證你從此不再喝管線機里的水。

7、不該買功能單一的智能鎖

有了智能鎖,出門不用帶鑰匙,好用且方便,我之所以吐槽,不是因為它不好而是功能不全。特別是老家長輩臨時有事登門時,再遠都得趕回來開門,在近處還好,遠的時候是真不方便。

如是再買智能鎖,我會買帶有臨時密碼的,親戚朋友上門拜訪不用等待,發送臨時密碼也能開,當然,如果還能遠程手機開啟,那再好不過了。

寫了這麼多,都是我真實發生的事情,只是希望大家看到后,再次買大小家電時能有個參考,不像我一樣花冤枉錢。

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家里這4種家用電器,正在慢慢「跌下神壇」,不要再花錢買了

在消費升級的趨勢下,家電電器迅速迭代更新,但另一方面,也有一些家用電器正在慢慢被淘汰,或是已經到了淘汰的邊緣。這些電器為什麼會從「風靡一時」逐步到「跌下神壇」呢?我來給大家說說。

一、定頻空調

現在若是你去家電市場想買一台定頻空調,恐怕已經是非常難的事情了,因為定頻空調已經基本被淘汰掉了,也許線上還能找到一些賣家,但實體店是基本上找不到它的蹤影了。很多人納悶為什麼定頻空調會被淘汰?畢竟早年買到的定頻空調價格便宜,制冷也快,而且一用就是7-8年也不壞。相反,如今主流的變頻空調反而故障率特別多。

事實上,定頻空調之所以逐漸被淘汰是因為它們難以達到新能效標準的能效等級,相對來說比較耗電,有違我國推崇的節能減排的初衷,而且給人的舒適度也沒有變頻空調高。因此,大部分人買空調還是會更青睞于變頻空調,溫控更精準,噪音也更小,但鑒于變頻空調對零部件的要求更高,且控制電路更為復雜,所以它的價格比定頻空調要高,且可能出現故障的機率也更高一些。

二、直冷冰箱

早年買冰箱,幾乎都是直冷冰箱,那是較早的制冷技術,雖然保鮮效果還行,但是里頭的溫度不均勻,最大的毛病就是這種冰箱很容易結霜。使用時間一長,里頭冷凍室的抽屜根本沒法拉出來,全被霜凍住了,還要自己手動除冰,非常麻煩。

但是隨著制冷技術的改進,現在大家都買風冷無霜冰箱或是更高端的混冷冰箱了,價格便宜的直冷冰箱也慢慢退出了市場,畢竟除一次霜真的很費力。而且這些冰霜本身很容易滋生細菌且會在無形中增加冰箱的耗電量,甚至是縮短冰箱的使用壽命。再加上它的控溫不如風冷和混冷冰箱精準,儲存的食物還容易被凍壞,也難怪它會慢慢跌下神壇,被市場所淘汰。

三、消毒柜

以前裝修做了嵌入式消毒柜,說實話使用頻率并不高,畢竟家里來來回回就是幾個人,偶爾客人來了會消毒一次,其余時候都是定期消毒即可,不會每天都用得上,最大的用處就是用來收納餐具。但幾年下來,里頭都生銹了,用起來都不太放心。

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而且我發現南方的蟑螂是可以「四通八達」的,我曾看見它爬到嵌入式消毒柜的縫隙后就突然不見了,至今不確定它可不可以爬進去。

所以,如果可以的話,其實我更建議把消毒柜做成洗碗機,至少洗碗機的使用頻率會更高一些,而且洗碗機本身也具備有消毒的功能。單一功能的家用電器真的很容易被閑置,也難怪消毒柜慢慢地也不受待見了。

四、冷凝式洗烘一體機

和大家強調一點,如果不是家里真的小到不能容納獨立的洗衣機和烘干機,就千萬不要買冷凝式洗烘一體機。雖然價格上它只比洗衣機貴上一點兒,就能擁有烘干功能,看似很劃算的買賣,但其實體驗感一點兒都不好。

使用冷凝式洗烘一體機烘干大量衣物時,你會發現一些烘好的衣服出現一處干一處還濕潤的情況,而且由于溫度高,對衣物損傷比較重,有些衣物或是床單烘干后全是皺巴巴的一團,很不理想。

并且這類洗烘一體機沒有絨毛過濾器。這就意味著在同一個滾筒里洗滌完的衣物毛絮,可能在烘干時會粘在其他衣服上,或是留在洗衣機里,造成衣物的二次污染。因此,有烘干需求的,直接買熱泵式的獨立烘干機。

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實木地板造成其他裝潢有瑕疵該如何補救?

背面加鋸直溝,地板釘在地面上一定會受潮,經過鋸割擠壓後產生之切割區分成較小單位,可大幅減低地板受潮擠壓後產生之龜裂變形、波浪翹曲膨脹拱起等現象。

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這5種家具為何突然就沒人買了?看完它們的缺點,一點也不奇怪了

當硬裝裝得差不多了,家具也自然陸續進場了。在此奉勸大家,買家具不要太著急一次買全,把基礎的買了以后,先住進去一段時間,看看咱們真正需要什麼家具再買。尤其是現在有些家具逐步被淘汰了,幾乎沒什麼人買,有些人還傻傻不知道,花錢費力拼命往家里搬。正如以下5種家具,因為其自身的缺點,遭越來越多人詬病:

一、帶貴妃位的沙發

當初挑選沙發的時候想必不少人選擇了帶貴妃椅的沙發,滿心歡喜地想著以后可以躺著看電視多麼舒服,然后實際使用了一段時間,不少人又后悔了,覺得當初不如買直排沙發,甚至變著法子想把凸出一截的貴妃位給鋸掉。

事實上,像這種帶貴妃椅的沙發體積普遍都比較大,因此相對來說是很占用客廳空間的,除非本身你家客廳就很大,不然住久了你絕對會越看它越覺得礙事,因為它讓你家客廳變得很擁擠。其次是我們的生活習慣,往往很多時候貴妃位會久而久之淪為堆雜物的地方,這樣一入客廳就顯得很凌亂。貴妃位當然也不是人人嫌棄,只是買的人確實也越來越少了。

二、歐式軟包床

但從顏值上來說,歐式軟包床確實是顯得特別大氣,但如今買的人卻越來越少,甚至是一些法式、歐式家裝風格的家庭都不一定會選這樣的床,原因在于這種床清潔起來真的超級麻煩。

到處都是藏污納垢的衛生死角,急性子的人三天兩頭擦真的會很崩潰,而且很多地方根本擦不干凈。家里有小寶寶的,真的生怕這些灰塵被吸入孩子的肺里,

其次是讓人看上去很舒服的軟包,其實大多數都是人造皮,經不起時間的考驗。用個幾年就開始開裂、掉皮,非常難看。拆開軟包說不定里頭藏的還是最讓人看不上的密度板,也就是由膠水、木質等纖維材料通過高溫材料加工制作而成的板材,甲醛超標了都全然不知,也難怪歐式軟包床越來越不受待見。

三、巖板餐桌

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依照使用需求以及木質地板本身的防水特性與實木含量,主要有實木地板、海島型木地板、超耐磨木地板三大類型可供選擇。

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巖板餐桌其實還是很多人會買的,但是現在會選擇的人都是選那種下面是帶有實木托板的,而非那種只有薄薄一塊的巖板餐桌。為什麼早期的巖板餐桌會被那麼多人嫌棄?巖板作為一種比較新型的材料,剛打開國內市場的時候,產品是沒有統一標準的。很多無良商家直接用大板、薄板公然冒充真正的巖板來賣,所以有的巖板餐桌幾百塊,有的卻標價幾千甚至上萬,市場很亂。

加上巖板本身又薄又脆,一個不小心就會裂開,而且使用巖板餐桌的時候,每次碗碟等物品放桌上的時候,都會發出刺耳的聲響,讓人受不了,不得不很貼膜或者鋪上桌布去減緩這種刺耳的聲音。久而久之,最早期的巖板餐桌也慢慢被人嫌棄至極。

四、笨重大茶幾

以前裝修房子,每家每戶基本上都會買個笨重的大茶幾擺在客廳,和電視、沙發組成一個「標配」,但如今時代變了,很多人都意識到笨重的大茶幾是雞肋,占著客廳的面積不說,每次路過都小心翼翼,生怕撞到腿就要瘸幾天。

因此現在大家裝修房子都不怎麼會去考慮選擇那樣的茶幾,買一張體積小巧的圓茶幾就足夠好看,上面簡單放些遙控器,餐巾紙和小零食就夠了,沒必要塞得滿滿當當的,那樣還顯得凌亂。小茶幾輕盈、方便移動,清理衛生的時候很方便,而且圓形設計意味著沒有邊邊角角,足夠安全,還能給客廳騰出了不少的空間,讓客廳更為寬敞。

五、開放式網格酒柜

在以前,若是家里裝上開放式的網格酒柜,代表著主人的高品位以及格調。哪怕是喝完的高檔酒瓶也要擺在上面裝飾一輪。但只有使用過的人都知道,這種全開放式的酒柜是多麼的難打掃。網格酒柜特別容易積灰,而且網格里頭的灰塵也很難清理,有些人手大的根本都不能伸進去,更別說擦拭里頭的灰塵。此外,所有收納的物品都放在開放式的隔層上,只會讓家里看上去更雜亂,可別提什麼有格調了。

現在大家裝修更注重實用性,與其裝個開放式網格酒柜,倒不如裝個餐邊柜。允許留5-6個網格放紅酒,其余的隔層帶上柜門,如果需要展示的,可以部分做玻璃柜門。如此一來就不用再擔心落灰的問題了。

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