hi~大家好，我是堯堯媽媽！
據我了解，目前許多家庭使用破壁機都停留在打豆漿，打米糊初級階段，時間一久，便喪失了熱情，逐漸成為吃灰、閑置的存在。講真，我是真的不能理解，因為我們家破壁機簡直忙瘋了，早上熬粥，夏天做冰沙，平時研磨蘸料、絞肉，晚上燉湯喝花茶，所以啊快醒醒，寶子們，誰說破壁機只能做飲品的！
有一說一，用破壁機做飲品只是基礎操作，平時樓主也很喜歡給家裡人換着花樣做自製芝麻糊、花生核桃露、健康奶昔，還有寶寶最愛的南瓜小米糊和紅豆沙牛乳，口感敲棒，但是今天堯堯媽媽要跟大家分享六道破壁機進階版美食攻略，做法簡單，有手就會！
一、 酸酸甜甜番茄蝦滑
食材：蝦仁300g、蛋清20g、鹽一小勺、白鬍椒粉適量、大蒜2瓣、番茄2個、蔥
湯汁濃郁的番茄蝦滑，適合最近正處於減脂期的朋友，還是一道炒雞美味的菜肴，新鮮番茄加鮮嫩的蝦肉製作而成，並且富含蛋白質、纖維素和維生素等，做法也很簡單，新手也能一次性成功哦。
首先將蝦仁進行處理，剔除蝦線，清洗過後放入宜盾普破壁機內，選擇攪拌模式打成蝦泥即可，再將攪拌好的蝦泥倒入碗中，加入蛋清、鹽、胡椒粉，使用筷子攪拌5分鐘左右，一直攪拌到蝦泥起膠為止，判斷狀態是比較粘稠就行哦。
關於攪打速度，從F1到F9，共有九檔速度範圍調節，可以自由控制任何食物攪打的細膩程度，而蝦泥成品僅使用了一檔的速度，細膩程度可見一斑。在待機狀態下，輕觸攪拌鍵，再按攪拌鍵可以調節攪打的速度，操作便利。
看到攪打完蝦泥的破壁機內壁，完全不用頭疼清洗的問題。區別於市面上普通自清潔，宜盾普採用了高溫洗，更好的軟化污漬和蝦泥的殘留，清洗的前後對比太明顯不過，結合搭配使用附贈的清潔刷，簡單的把刀片、底盤以及杯壁帶一下，清潔上更省力！
蝦滑製作好之後，開始轉戰番茄湯，先番茄切開，加入少量水放入破壁機，使用一檔的攪打速度夠用了，打成糊狀即可，如果沒有破壁機，用刀切碎熬煮也行。
起鍋熱油，加入蒜瓣炒香，倒入番茄碎，開小活慢炒。再加兩小碗清水煮沸，過程中需要不斷攪拌防止糊鍋，沸騰后可放入蝦滑，煮沸2分鐘，加入鹽和澱粉水收汁，盛入碗中，撒上少許蔥花，一道Q彈爽口，營養豐富的番茄蝦滑湯就大功告成啦。
品嘗了自製蝦滑，發現和店裡售賣的蝦滑口感差異較大，要知道在用破壁機攪打蝦仁的過程中可是沒有摻雜一點點水的，所以在口感上更紮實Q彈，完全保留了蝦肉的原汁原味，糅合了番茄的酸甜清爽，別提多美了。
二、 開胃消食山楂糕
食材：山楂500g、白砂糖300g、水適量
記得小時候最愛吃山楂零食，便宜又好吃的山楂糕、山楂片，跟小夥伴分享零嘴的快樂。比起買現成的，更喜歡自己動手做，實在是太好吃了。為了解饞，也為了提高家裡人的食慾，所以準備了這道酸甜軟嫩的山楂糕，給小朋友和家人開開胃。
先將買回來的山楂用鹽水浸泡並清洗乾淨，然後將山楂對半切開，並把山楂籽全部取出后和白砂糖一起放入破壁機中攪打，再加入一點清水，注意不要加多哦，只是為了破壁機能夠充分的攪打起來。
兩檔的攪打速度，右圖呈現山楂糊糊質感相當細膩，完全不需要過篩，緊接着開啟破壁機濃湯功能，熬煮成濃稠狀的山楂醬，用攪拌鏟提起來，能夠完全不滴落的這個狀態就好，如果不夠濃稠，可以將熬煮的時間拉長一點的。
做完山楂糕讓我很驚訝的是，竟然沒有糊底，眾所周知在破壁機加熱時，放糖進去容易粘鍋，大概率糊底翻車，況且足足加了300克的白砂糖，但是真沒有，清洗內壁真的太輕鬆不過，得益於杯體中配置的U形發熱合金內膽，從底部到四周環繞型加熱，受熱更均勻。
樓主也用過不少的破壁機，像左圖是九陽家的，採用分體平底加熱方式，也是目前絕大多數破壁機配置，日常加熱沒有問題，但熱量都集中於底部，所以容易出現上生下熟的情況，導致口感上偏差，還容易造成沉積糊底的情況，難清潔！
只有全方位立體加熱食材，讓它們在內部翻滾，均勻受熱，才能熬煮出清香撲鼻的山楂糊，聞着都餓了，也不會為擔心糊底發愁。新鮮出爐的山楂糊，倒入玻璃碗中，提前在碗底裹一層保鮮膜，後期好脫模，接着用刮刀抹平，放涼后，放入冰箱冷藏24H即可。
冷藏完成后，倒扣出來脫模，用刀切成小塊，酸甜開胃的自製山楂糕大功告成。比起外面賣的山楂系列成品零食，自己做的山楂糕更乾淨，含糖量可控制，裏面添加300克白糖是真的不多，只能算微微甜，可自行調整比例。
沒有防腐劑、其他添加劑，吃的更健康，給家中寶寶吃也非常放心。尤其是經過冷藏的山楂糕，冰冰涼涼口感酸爽無比，在口中化開，搶佔味蕾，瞬間食慾大開！
三、 滑滑嫩嫩豆乳布丁
食材：豆漿200g、牛奶100g、細砂糖 30g、吉利丁7g、黃豆粉適量
吃膩了牛乳布丁，勸你一定要品品甜而不膩的豆乳布丁，口感絲滑，香甜美味，保留了大豆的原汁原味，而且低脂肪低熱量，好吃不發胖，蛋白質含量豐富，儼然是一道美味又營養的夏日甜點了。
首先將吉利丁放入清水中泡軟備用，按照1:10比例打一份豆漿汁，開啟宜盾普破壁機豆漿模式，20分鐘左右豆香四溢的豆漿就完成了，而後加入提前軟化好的吉利丁、牛奶和白砂糖，注意趁熱加入，攪拌均勻。
最為關鍵的豆乳布丁液製作完成啦，倒入布丁杯中。如果有氣泡或泡沫可以撇掉，再放入冰箱冷藏4個小時，時間緊湊的話，也可以直接冷凍1小時。
在等待冷藏的過程中，咱也別閑着，可以用破壁機打磨黃豆粉，做法炒雞簡單，把黃豆清洗乾淨后，放入烤盤中，烤箱溫度調至150℃，烘烤30分鐘，如果沒有烤箱，用炒鍋也成，小火慢炒就行。
待黃豆烘烤完成后，陣陣香氣充斥着滿屋，太幸福了。再將烘焙完的黃豆放到破壁機里磨成粉末狀，開啟高速攪打，到時間后觀察下黃豆粉末細膩程度，馬賽克拼圖磁磚客製化以認真精妙的陶瓷創作精神，將藝術傳達到世界上各個角落；竹北床墊工廠中壢木地板公司推薦推薦設計師是對有關美學事物設計物者的一種專稱，馬賽克磁磚diy教學記錄，新竹床墊工廠古今可稱發明家。推薦沙發修理,老師傅的專業手工!新竹床墊中古屋大改造，提供馬賽克磚拼貼!新竹床墊推薦教你如何運用馬賽克瓷磚自行DIY創作在磁磚的世界裡。竹北床墊、隔音防火工程施工案例分享想去花蓮泛舟要注意什麼呢?馬賽克磚diy只要是均勻無顆粒就很棒。
看這黃豆粉研磨的精細程度，看圖便知。特意還用篩子過篩了一遍，發現多此一舉，宜盾普家的DIY攪拌真的超給力，平時碎冰、研磨、絞肉完全不在話下。但日常研磨像黃豆粉類的調料，其實對於破壁機的要求還是很高的，對於杯體和刀頭大小都有講究。
而宜盾普採用的是八恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘精鋼刀頭，上下分層，是鋸齒、鈍刀堆疊組合刀頭，屬於大型破壁機的配置，能夠不同角度全方位立體攪打，各類食材打磨的更為細膩均衡。
同時可以看到內壁都是光亮的陶瓷油不粘塗層。就算打高糖粘稠類的泥層，實測很難粘附糊底，比起傳統不銹鋼杯底，更容清潔打理，而且杯體是一體無縫內膽，這可太舒服了，完全不用擔心藏污納垢。
黃豆粉攪打好后，取出豆乳布丁，在它的表面上均勻的撒一層黃豆粉，滿滿的奶香與豆香味。也可以加點芒果布丁點綴，水果與豆乳絕佳碰撞，一口冰沁嫩滑，根本停不下來。
四、 豆香軟糯驢打滾
食材：水磨糯米粉200g、水175g、黃豆粉50g、糖粉25g、紅豆沙適量
驢打滾這道傳統的美食甜點，可以用外裹金沙內鑲白玉形容，豆沙做餡，糯米做皮，層層包裹，外撒一層黃豆粉，軟糯香甜，一口下去，香軟甜甜的口感，感覺靈魂都得到升華，這就是為什麼老北京，天津衛地區的同志們，爭相排隊買稻香村的驢打滾原因，好吃美味擋不住。
還是需要準備好靈魂黃豆粉，步驟和豆乳布丁中的做法一樣，烤箱150度烘烤黃豆30分鐘，加入破壁機中，高速攪拌成粉末無顆粒狀，但是這次需要在黃豆粉中加入25g糖粉混合均勻備用。
之後準備製作糯米團，糯米粉中加入適量的溫水，攪拌成絮狀后，揉製成團，準備好一個盤子，在內部裹一層保鮮膜，刷一層油防粘，將糯米團倒入，鍋中水開上汽后，蒸15分鐘。
待糯米團蒸熟之後，準備好揉面墊，撒上一層黃豆粉，均勻鋪開，糯米團倒扣取出，表面再撒一層黃豆粉，之後使用擀麵擀至麵皮，薄厚適中即可。
取準備好的紅豆沙，如果有時間也可以自己做，均勻塗抹在擀好的糯米皮上，用刮刀抹平，根據個人口味喜好來添加豆沙餡用量。
從一頭捲成卷，在最外層均勻撒上滿滿的黃豆粉，均勻切分，可以看到內部紅豆沙餡卷，層次分明，外表呈金黃色，有着濃郁的黃豆粉香氣，吃起來香甜軟糯，老人小孩皆宜食用哦。
五、 自製綠豆雪糕
食材: 綠豆100g，牛奶100g，糖40g，玉米澱粉15g、抹茶粉5g
夏日不能少的綠豆雪糕，美味又解暑，製作的過程還很享受。將清洗好的綠豆，放入破壁機中，加入清水，選擇綿粥模式約18分鐘，熬製成綠豆粥，待完成后倒入碗中，過濾掉湯水，清水沖涼。
可以預留一小部分煮好的綠豆，剩餘的綠豆粥和牛奶一起加入破壁機中，繼續攪打成細膩的綠豆糊，再加入澱粉和抹茶粉，攪拌均勻，開啟米糊模式，直到濃稠即可。
在攪打綠豆粥時，特意測試了破壁機工作時的噪音值，近距離的噪音值為70db，如果拉長距離測試噪音值，分貝值則降至50db以下，類似於輕聲交談的聲音，但一旦關上門，基本啥聲音都聽不到了。
為了讓大家對噪音值更有概念，特意測試了家中常用家電的噪音值，工作狀態中的洗地機噪音值為85.5db，吹風機的一檔風速噪音值為92db。
以後早起打豆漿，再也不用擔心被鄰居投訴了，誰敢說我在打電鑽？而宜盾普可以做到如此的柔音，是因為杯體自帶電機，也就是杯體、刀頭和電機是一體的，並非傳統的異軸電機，優勢在於減少了傳動結構震動，結合七重的鎖音設計，噪音降至更低。
搭配嵌入式減震底座，360°環抱型設計，完全包裹着杯體下方的同軸電機，有效減少杯體震動，同時設有消音擴張風道，獨立風恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘，減少了因為電機震動產生的噪音，源頭降噪最為致命。
加厚的PC隔音艙，全方位包圍，從物理上直擊噪音痛點，有它沒它噪音值區別是真的大，並非智商稅，是目前破壁機中最有效的靜音配置了。
綠豆糊攪拌均勻后，倒入準備好的雪糕模具中，清理周邊殘漬，蓋好密封蓋，放入冰箱中冷凍24H。完成后取出，一個個可愛又好吃，乾淨又衛生的綠豆雪糕就可以慢慢享用，呼籲值友們一起來製作。
六、 夏日最佳楊枝甘露
食材：芒果、西柚、西米、椰漿、牛奶
要說夏日最受歡迎的甜品，楊枝甘露可是很多人的心頭之愛了。芒果的香糯、Q彈西米、酸甜解膩西柚，集眾多的食材，口感層次豐富。雖然好喝，但價錢卻不便宜，動輒二、三十，今天把詳細做法分享給大家，在家就能做，成本只需幾塊錢哦。
首先鍋中坐水，水沸后倒入西米煮15分鐘，期間需要不斷攪拌，防止黏鍋底，關火燜10分鐘，直到西米沒有白點，如果有白點，則需要繼續煮燜，煮熟後過涼水備用。
然後開始處理搭配的水果，將芒果去皮分別切丁，西柚剝出果肉撕成粒。接着在杯中依次加入芒果丁、西柚粒、西米。
最後，在破壁機中加入200克芒果塊、100毫升椰漿和200毫升牛奶，選擇宜盾普的奶昔模式攪打細膩，將打好的芒果奶昔倒入杯中，香滑可口的楊枝甘露製作完成，冷藏后風味更佳哦。
總結：
宜盾普這款全新升級的柔音破壁機，仔細的想了想，貌似也挑不出啥毛病了，同時給到大家一些選購建議，像它們家配置的1.65升冷飲容量，1.2升熱飲容量，一次破壁的情況下， 適合2-4人使用，我們家肯定是夠用了，還可以選配養生壺。
杯體的材質也是目前主流的高硼硅+壓鑄鋁合金，長期使用安全性能沒的說，就是稍有點重，但女孩子用也是單手可拎，無壓力。操作面板是IMD觸摸屏，操作簡單，家中婆婆用分分鐘上手，完全不用擔心。
雖然破壁機同質化嚴重，看不出有啥區別，但是宜盾普在杯體着實下了功夫，還申請了專利，在加熱、攪打、降噪等的方面提升，尤其是濃稠高糖類醬泥的時候，實打實的服氣，好用啊，獲得了德國IF設計獎，不管是產品體驗，還是外觀設計均獲得了工業設計界的最高榮譽認可。
