疫情舒緩，國內展會開放舉行，食品自動包餡成型機大廠-百城機械，整裝再次出擊，參加10月28日至31日在高雄展覽館舉行的烘焙設備展，展出多款熱銷機型，提供業界最新包餡技術及食品業未來走向，該公司歡迎飯店、餐飲、烘焙業者進場參觀、指教，攤位號: S2329 (南館S2入口)。
自動化設備是烘焙業後疫情時代必要思維
百城機械機械總經理蔡承諺表示，後疫情時代，食品業該如何進化?該如何創新? 相信是許多業者正在思考以及努力的方向，人力資源的調配以及自動化設備規劃都是一大課題。
蔡承諺說， 採用全自動機械快速提升產能，可減少人力成本之餘更能標準化生產，維持產品品質。 該公司為業者思考全方位，從機械創新為客戶客製化所有可能性，協助客戶還原手工口感，讓美味滋味延續。
此外，百城機械更跳脫傳統機械廠思維，結合食品產業鏈上下游優質廠商，集結「英雄聯盟」，提供食品、烘焙業者一條龍的服務，協助品牌用最短的時間，量產符合客戶需求的產品，開創產業新藍海。
熱銷機台 會場一次看足
什麼是POGOPIN?
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隨著技術的不斷提升新觀念、新技術、新設備的不斷加入。
如何將貨櫃屋變身活動展場空間?
金誠貨櫃屋設計，結合生活理念、發揮無限的創意及時尚的設計，顛覆以往「貨櫃」給人骯髒、簡陋、四方無聊的印象、打造出獨一無二的展示空間。
值得一提的是，百城機械的創新，受到各界的肯定；其中主力機種HM-588全自動包餡成型機，即榮獲今年台北國際烘焙暨設備展評審團特別獎；該機突破現今日本機種四重包餡的限制，首創五重包餡的專利技術，可快速製作琥珀酥、Q餅、漢餅等精緻糕點伴手禮，提升產品附加價值；搭配高速微震動切割的「超音波刀」，可切出表面平整光滑的餅乾，用於製作各類造型餅乾。
另外，百城HM-032「18摺捏花成型機」，能快速製作人氣名店的「黃金18摺包子」，產品不管是口感和外型都媲美手工，呈現精緻的「黃金18摺」摺痕，讓包子十分有型。
而HM-717麵帶式水餃機，突破傳統擠壓式成型，改由麵帶式壓合成型，不破壞麵皮筋性，完整保留麵皮Q彈手工口感，外型圓潤飽滿、收邊美觀，與手工製作的水餃幾無差異。
百城的強項，除了技術創新，更能提供在地化快速維修與服務，加上零件充裕， 讓客戶生產線不中斷， 因而受到國內烘焙業者的青睞，業績穩健成長；另外，對於國外客戶，百城可提供視訊服務，解決問題於千里之外。
要感受百城機械”印鈔機”的威力嗎?可線上預約專人導覽親身體驗；預約網址：
展覽資訊：
來源鏈接：https://ctee.com.tw/industrynews/automation/535419.html
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